Perfekt balanciert. Sortencharakter,Süsse und Säure reichen sich die Hand. Ausgeprägtes Bouquet nach Orangen, reifem Apfel, Nektarine und ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen cremig-zart mit saftigem Süsse-Säure-Spiel.
Vinifikation: Handlese und sanfte Pressung, Die Vergärung findet zu einem Drittel in 1200 Liter grossen Eichenholzfässern statt, welche aus schlosseigener Eiche angefertigt sind. Die Weine lagern komplett auf der Feinhefe bis zu ihrer Abfüllung.
Lage Die voll arrondierte 50 Hektar grosse Einzellage umschliesst das Schloss Johannisberg halbkreisförmig und fällt terrassenartig nach Süden zum Rhein hin ab. Die Bodenbeschaffenheit ist geprägt von Taunusquarzit mit einer Auflage von fruchtbarem Lehm und einer Lössschicht, sowie einem kleinen Anteil von Eisendioxid, welches den Boden rötlich färbt.
